Obst essen ist immer gut. Wie gut ist es, Obst zu trinken?

Kein Ersatz für frisches Obst!

Aus diesen Gründen können die pürierten Fruchtdrinks Obst und Gemüse in Frischform nicht ersetzen. Für die Empfehlung „Five a day“ (Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag) sollte diese wertvolle Lebensmittelgruppe dann doch besser im Ganzen genossen werden. Dadurch wird der Blutzucker auf einem konstanten Niveau gehalten und eine bessere Sättigung erzielt. Allerdings nur, wenn die richtigen Mengen beachtet werden. 

Es gibt wirklich gute und köstliche Alternativen zum Smoothie!

Eine wirklich starke Möglichkeit, die herkömmliche Smoothies schnell vergessen lässt, stellt die Kombination aus Obst und einem fettarmen Milchprodukt dar: 

Mischen Sie frisches Obst mit Buttermilch, Molke, Kefir oder Joghurt. 

Durch die Eiweißkomponente in den Milchprodukten werden der rasche Blutzuckeranstieg und damit die hohe Insulinausschüttung gebremst und es wird außerdem ein gutes Sättigungsgefühl bewirkt.

Pikanter Avocado-Kefir-Drink 

Zutaten für 4 Portionen: 

• 2 kleine Avocados
• 1 Zitrone
• 1 Frühlingszwiebel
• 500 ml Kefir         
• 300 g Naturjoghurt, 1,5% Fett
• 1 kleiner Bund Koriander, Salz, Pfeffer
• Eiswürfel nach Belieben

So bereiten Sie diesen wunderbaren Drink zu!

1. Koriander waschen und fein hacken.
2. Frühlingszwiebeln säubern und in feine Ringe schneiden.
3. Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen lösen und mit Koriander und Frühlingszwiebelringen in eine Schüssel geben.
4. Saft der Zitrone auspressen, mit Kefir und Joghurt vermengen und zur restlichen Masse geben.
5. Alles mit einem Mixer pürieren. Während dem Mixen nach Belieben Eiswürfel zugeben.
6. Am Ende den Drink mit wenig Salz und Pfeffer würzen und in Gläsern servieren. Gekühlt ist der Drink wunderbar erfrischend.